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皮蛋壳斑点相关论文
不同金属添加剂对皮蛋壳斑点形成的影响
研究铜盐、锌盐、铜锌混合盐腌制鸭蛋时蛋壳斑点的形成情况,以不添加金属腌制剂及蛋壳作为空白组进行比较。分别在腌制后4,7,14,21,28,35......
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皮蛋壳斑点
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硫酸铜
硫酸锌
spots of eggshell metal CuS04 ZnS04
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