鲑科（Salmonidae）白鲑亚科（Coregoninae）白鲑属（Coregonus）鱼类约有30余种。其中有许多种白鲑鱼类作为增殖与养殖对象而被广泛移植或放养......

本研究为进一步探索鲑鳟鱼深加工技术,以水库网箱养殖的优质三倍体虹鳟鱼、白鲑鱼为原料,进行冷热熏技术试验研发,从鱼品口感、延......