建立了高效液相色谱--示差折光检测器测定鱼油甘油酯含量的方法.选用Agilent ZORBAX RX-SIL色谱柱(4.0mm×250mm,5μm),正己烷和异......

甘油二酯是普遍存在于各种食用油中的天然微量成分,因其具有抑制体重增加、减少内脏脂肪和降低血脂的功能而日益受到人们关注,同时......

前些日子朋友聚会，吃货们齐聚一堂开吃，一位40出头的朋友边吃边感叹：“我有一个问题想不通，我那么瘦，为什么体检也会发现血脂开始升高了......

以甘油一酯转化生产甘油二酯为反应体系，以Novozym435脂肪酶为研究对象，对脂肪酶进行预处理以提高其活性和使用寿命；并对失活脂肪酶进......

对核磁共振法监控山茶油甘油解的方法进行了研究。通过查找核磁共振谱图中山茶油甘油一酯(MAG)、甘油二酯(DAG)及甘油三酯(TAG)的......

甘油一酯（monoacylglycerol, MAG）和甘油二酯（diacylglycerol, DAG）广泛应用于食品、化妆品、化学合成等领域，它们的制备一直备受关注。......