玫瑰色微球菌相关论文
研究了以干酪乳杆菌和玫瑰色微球菌为发酵剂生产羊肉发酵香肠的工艺.确定最佳工艺条件为:干酪乳杆菌和玫瑰色微球菌的比例为1∶1,......
腌渍食品中的嗜盐菌,如玫瑰色微球菌、嗜盐杆菌,在25～40℃,pH 5.0～7.5的条件下生长良好.用醋酸调整腌渍食品中的食盐溶液到pH 4.0以......
对本实验室分离纯化的玫瑰色微球菌(Micrococcus roseus)M1进行生物学特性研究,包括形态与培养特征的观察,细胞色素的测定,菌体对......
以干酪乳杆菌和玫瑰色微球菌为发酵剂生产羊肉发酵香肠,并对该工艺进行了研究.结果表明最佳工艺为:干酪乳杆菌和玫瑰色微球菌的最......
