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混合引发菌种相关论文
混合菌种干法发酵生产中式香肠及产品品质研究
本文采用不同的混合菌种木糖葡萄球菌-12和戊糖片球菌-ATCC 33316(CHS-SP)、木糖葡萄球菌-12和干酪乳杆菌干酪亚种-1.001(CHS-SL)......
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中式干发酵香肠
混合引发菌种
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