淘汰蛋鸭相关论文
根据中国畜牧业协会禽业分会分析：2012年，我国蛋鸭存栏3．16亿羽，比2011年增加了31．60％；白羽肉鸭出栏30．68亿羽；番鸭半番鸭出栏约4亿羽；淘汰蛋......
对木瓜蛋白酶和风味蛋白酶嫩化淘汰蛋鸭肉的效果进行了探讨,比较了酶解条件下鸭胸肉的肌原纤维小片化指数和剪切力的变化,并分析了......
淘汰蛋鸭采用人工填饲法育肥,比一般舍饲育肥法、放牧育肥法可缩短一半时间。 饲料配制 王米粉55％、高粱糠或米糠20％、高粱粉或大麦......
人工填饲可使淘汰蛋鸭快速育肥饲养的蛋鸭，一般在产蛋高峰期过后或饲养两年以上时，就要淘汰育肥，到市场上作菜鸭出售。对这些淘汰的蛋......
对淘汰的蛋鸭进行育肥，过去大多采用舍饲育肥法或放牧育肥法，育肥的时间较长，约需一个月以上。近年来，很多地区推广采用一种新的人工填......
该文研究不同功率及不同处理时间的超声波嫩化淘汰蛋鸭胸肉的效果,结果表明：超声波处理可以提高热溶胶原蛋白的含量,而热溶胶原蛋白......
研究淘汰蛋鸭的胸肉和腿肉组织的总蛋白质和盐溶蛋白含量及盐溶蛋白的功能性质,并与肉鸭进行比较。采用微量凯氏定氮法测定肉鸭和......
采用不同功率及不同处理时间研究了超声波嫩化淘汰蛋鸭胸肉的效果。结果表明:超声波处理可以提高钙激活酶的活性,通过钙激活酶对肌......
