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淀粉晶体特性相关论文

稻谷储存时间对米排粉碎粉率和柔韧性的影响

用不同储存时间的早籼稻谷经碾磨粉碎后制作米排粉,研究了稻谷储存时间对米排粉碎粉率和柔韧性的影响,用红外光谱和X射线衍射测定......

期刊

米排粉稻谷储存时间碎粉率柔韧性淀粉晶体特性

粳米脂肪含量的氮素效应及其与米粉理化特性的关系研究

本研究选取3对穗型不同的6个粳稻品种,即小穗型品种宁粳1号、早丰9号和武育粳3号及分别与之对应的大穗型品种宁粳2号、徐稻4号和武......

学位

水稻脂肪含量脂肪组分蒸煮品质淀粉晶体特性氮素

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