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正丙醇含量相关论文

浓酱兼香型白酒发酵酒醅微生物群落及理化指标对正丙醇产出的影响

该研究从24份浓酱兼香型白酒二轮次出池酒醅筛选出正丙醇含量高、中、低酒醅样品，对其理化指标进行分析，采用高通量测序技术分析其微......

期刊

白酒酒醅高通量测序正丙醇含量理化指标微生物群落冗余分析

影响“白云边”半成品酒正丙醇含量的原因初探

初步探讨了“白云边”半成品酒中正丙醇生成机理及影响因素 ,并提出了控制正丙醇含量的具体措施......

期刊

正丙醇影响因素兼香型白酒

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