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月盛斋清香牛肉相关论文
月盛斋清香牛肉挥发性成分的分析
采用乙醚和二氯甲烷为萃取溶剂,提取月盛斋清香牛肉的挥发性成分,共鉴定出102种挥发性化合物,其中,以乙醚为萃取溶剂,鉴定出75种挥发性......
期刊
月盛斋清香牛肉
挥发性香味成分
同时蒸馏萃取
气质联用
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