文冠果蛋白相关论文
以文冠果种仁为原料，利厢反胶团法萃取文冠果蛋白。通过单因素试验及二次旋转组合试验研究了表面活性剂浓度、离子浓度、pH值、油水......
以内蒙古文冠果种仁脱脂粉为原料,采用碱溶酸沉法提取文冠果蛋白。研究了文冠果蛋白的吸油性、吸水性、乳化性及乳化稳定性、起泡......
以文冠果种仁为原料，在超临界CO2条件下，通过单因素试验，考察了物料粒径、萃取温度、萃取时间、萃取压力四个因素对萃取文冠果油萃取......
文冠果是一种特有的新型木本油料,文冠果籽仁中粗脂肪含量高达55%以上,粗蛋白含量达到28%,是一种优质的植物油脂及蛋白来源。当前......
