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抗氧化协同相关论文
某薯茎尖及薯块在DPPH·清除过程中协同作用的研究
甘薯茎尖与薯块除含有多糖、蛋白质、维生素等多种营养成分,还富含绿原酸、类黄酮、花色苷等天然抗氧化剂,从而具有降血脂、调节免疫......
学位
甘薯茎尖
甘薯薯块
三硝基苯肼
清除速率
多酚含量
绿原酸
抗氧化协同
保健功能
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