选用甘氨酸（Gly）、丙氨酸（Ala）、缬氨酸（val）、亮氨酸（Leu）、异亮氨酸（Ile）、脯氨酸（Pro）、苯丙氨酸（Phe）、色氨酸（Trp）、丝氨酸（Ser）、苏氨酸（Thr）、半......

研究Gly、Ala、Val、Leu、lie、Pro、Phe、Met、Ash、Cys、Ser、Thr、Asp、Glu、His、Lys、Arg等17种氨基酸对锯缘青蟹（Scyllaserra......

选用L-Ala、L-Val、L-Leu等15种氨基酸为效应物．研究它们对杂色鲍(Haliotis diversicolor)碱性磷酸酶(EC．3．1．3，1)催化pNPP水解反应的影......

马铃薯在保藏和加工过程中容易发生褐变,是因为其多酚氧化酶的作用结果.实验发现L-半胱氨酸对该酶有明显的抑制作用,它的作用可以......

报道了联苯基甲醛与联苯基甲酸对蘑菇酪氨酸酶的抑制效应.研究结果表明:联苯基甲醛与联苯基甲酸对蘑菇酪氨酸酶均有明显的抑制作用......

果胶甲酯酶是植物细胞壁代谢过程中一个重要的酶,参与植物的许多生理过程。果胶甲酯酶的活性调控是非常复杂的过程,在猕猴桃果实中......