工程米相关论文
目的:研究功能性工程米对斑马鱼酒精性肝损伤的保护作用.方法:采用1％的无水乙醇建立斑马鱼酒精肝损伤模型,用功能性工程米干预30 h,......
文中介绍了智能感官(如电子鼻、电子舌、电子牙、电子眼等)拟人化设备在工程米研发、生产中的应用情况。智能感官评价可以辅助研发......
以籼米、粳米和通过挤压重组的马铃薯工程米为研究对象,采用组合赋权法及模糊数学综合评价结合质构仪分析技术,对马铃薯工程米的口......
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为开发一款含有功能性红曲米粉的口感较好的工程米,以糙米、薯粉等粗粮为主要原料,采用双螺杆挤压的方式制备红曲米粉,其添加量分......
以杂粮粉为主要原料, 采用单因素试验、 正交试验和模糊感官评价等方法对双螺杆挤压机制作杂粮工程米的工艺进行优化研究. 确立一......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
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