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川味麻辣火锅浓重刺激的用料手法与消费市场近年开始追求的绿色、 营养及健康饮食观念背道而驰.满足当前消费者对绿色健康饮食的需......
<正> 川味火锅这一久负盛名的传统名菜,越来越受到各地众多食者的青睐。现在许多人与家人、亲友团聚或宴请宾客,多以品尝川味火锅......
2003年，成都一个叫“川江号子”的火锅食府，一改四川火锅牛油加干红辣椒的传统形制，以清油（植物油）作底料，倡导“一次性锅底”，冒着老板被......
