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奶酪保鲜相关论文
抗真菌乳酸菌的抗菌成分分离鉴定及在奶酪保鲜中的应用
近几年,随着我国食品行业的发展,奶酪制品不仅受到消费者的喜爱,而且在餐饮业和焙烤等食品加工业的应用也越来越多。在食品行业对......
学位
鼠李糖乳杆菌
真菌
抑菌成分
奶酪保鲜
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