大豆不溶性膳食纤维相关论文
以山葡萄榨汁后皮渣中提取的花青素纯化物(purified anthocyanins,ACN)、大豆副产物豆渣中提取的大豆不溶性膳食纤维(soybean insolub......
目的:研究大豆不溶性膳食纤维(Soybean insoluble dietary fiber,SIDF)对高脂饮食(High fat diet,HFD)诱导小鼠肥胖的预防作用及其......
采用单因素试验和正交试验优化大豆不溶性膳食纤维与花青素稳态化体系,以吸光值为评价指标,研究其添加量、粒径大小及反应时间对花......