酒香酵母一直被看成是葡萄酒的有害菌,通过空气传播.本文介绍了酒香酵母的代谢特性及利用PNA快速检测与鉴定酒厂空气中酒香酵母的......

目的研究靶向23SrRNA domainⅡ区的肽-多肽核酸（PNA）（G1138）抑制细菌生长的效果。方法用浊度分析观察肽-PNA（G1138）抑制大肠埃希菌DH5α......

多肽核酸（peptide nucleic acid，PNA）是DNA类似物，其生物性质稳定，不被核酸酶和蛋白酶消化降解。PNA遵循Watson—Crick规则和Hoogsteen......