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采用行为学和生化指标研究圆鮀鲣暗色肉蛋白酶解物（DMPH）的抗疲劳作用,并且与暗色肉粗酶解物（DMH）进行比较,初步推测其中主要的抗疲劳......
研究圆鮀鲣暗色肉酶解物5ku组分（5kuF）体外抗氧化活性和抗疲劳作用，探讨其抗疲劳作用和抗氧化活性之间的相关性。结果表明，5kuF可清除......
圆鮀鲣是我国南海高产低值的一类金枪鱼。对其肌肉组织的普通肉和暗色肉进行了酶解及氨基酸组成分析,并进行了抗疲劳活性动物实验......
圆鮀鲣(Auxis tapeinosoma)是金枪鱼中的低值鱼,暗色肉是金枪鱼加工过程中的副产物,因为其颜色深、易氧化、异味和功能性较差等原......
