动物性水产品相关论文
动物性水产品加工除了需要解决贮藏保鲜及风味等问题外,如何消除水产品的致敏性也是水产品加工的一大难题.本文综述动物性水产品中......
水产品因其营养丰富和味道鲜美等优点而深受广大消费者青睐,其需求量呈逐年递增态势.其中,动物性水产品种类繁多,由于其产地、口感......
目的 为了解我市动物性水产品受副溶血性弧菌的污染情况,确保人民的身体健康.方法 通过采用副溶血性弧菌的国标检验方法对抽样监测......
目的 了解我市动物性水产品受副溶血性弧菌的污染情况,为市民防范不卫生食品提供科学数据.方法 采用副溶血性弧菌的国标检验方法对......
[目的]了解杭州市下城区市售动物性水产品中重金属镉污染水平.[方法]于2013—2018年4—11月在下城区随机采集6类293份动物性水产品......
目的调查宁波市腌制生食动物性水产品卫生合格情况,探寻不合格的原因。方法对2005年12月~2008年7月期间宁波市卫生监督抽检的腌蟹......
[目的]了解上海市某区市售水产品中重金属镉的污染状况,评估居民经由市售水产品的膳食镉暴露风险水平.[方法]2018—2019年,采用多......
目的 了解2017-2019年广东省水产品中7种致病菌的污染状况.方法 2017～2019年在广东省的17地市总共采集875份动物性水产品样品,进行......
目的 了解北海市动物性水产品中致病性弧菌的污染状况,为控制食源性疾病及食物中毒事件的发生提供依据.方法 对北海市3个城区随机......
寄生虫是影响生食水产品食用安全的重要隐患之一。在水产食品安全国家标准修订以及江苏省即食生食动物性水产品地方标准制订过程中......
目的了解潍坊市市售动物性水产品中副溶血性弧菌和创伤弧菌的污染状况及季节相关性，为食源性疾病调查研究提供依据。方法2016年1～12......
以液相色谱-原子荧光联用技术为检测手段,在现有国标检测方法的基础上,研究一套检测动物性水产品中无机砷含量的样品前处理方法.该......
期刊
目的了解北京市延庆县动物性水产品受副溶血性弧菌污染状况,保障消费者的身体健康,为预防食品安全事件的发生提供科学依据。方法依......
目的了解成都市动物性水产品及其外环境中部分弧菌(创伤弧菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、溶藻弧菌)在养殖、销售、加工等各个环节中......
目的评估淄博市水产品的致病性弧菌污染水平,为加强该市食源性疾病的监测和防控提供依据。方法对该市300份市售动物性水产品中的霍......
