冷饮稳定剂相关硕士博士期刊学术论文

主要介绍了罗望子胶的理化性质及其在冷饮中的应用特性。罗望子胶易分散于冷水中，而溶于热水，具有良好的耐热、耐盐、耐酸、耐冷冻和......