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食品质量安全事件频发使得食品质量安全问题已成为社会广泛关注的焦点,消费者质量意识也随之越来越高。以牛奶为代表的乳品,在人类......
加强产业链管理是当前产业转型升级的方向所在,本文以质量安全和控制为切入点,以供应链环境下苹果质量链关键链节点的选择为主线,......
动物疫情公共卫生事件演变机理非常复杂,应急管理链条长、环节多、覆盖面宽、管理对象分散。在错综复杂的动物疫情公共卫生事件应......
中国是全球最大的猪肉生产和消费大国，但猪肉质量安全问题时有发生，其根源在于养猪场（户）、屠宰加工企业和超市等猪肉供应链主体的质量......
本文利用来自于山东等16省(市)的1156份问卷调查数据,借鉴TOPSIS模型的思想与框架,从投入品采购、生猪饲养管理、生猪屠宰加工和猪......
