儿童香肠相关硕士博士期刊学术论文

目的本课题以新鲜的猪腿精瘦肉和猪背膘为原料，采用无硝的腌制方法研制儿童香肠的配方，并优化儿童香肠的关键加工工艺，对经过工艺优化......