体外酶促氧化相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

体外酶促氧化相关论文

儿茶素转化形成聚酯型儿茶素和茶黄素变化规律的初步研究

随着人们物质和精神生活的逐步提高，越来越多的人选择喝茶作为强身健体和陶冶情操的生活方式。作为六大茶类之一的红茶，其销量最大。......

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茶黄素聚酯型儿茶素茶叶加工体外酶促氧化

红茶模拟发酵工序茶黄素形成调控基础研究

红茶是世界上产量最高且贸易量最大的一类重要茶类,在我国主要分布较广,属于全发酵茶类。作为红茶的主要品质成分,茶黄素是由表型......

学位

茶黄素儿茶素茶树品种多酚氧化酶体外酶促氧化

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