本文简单介绍了脂肪酶的立体结构和催化机理,综述了非水相的有机溶剂体系中脂肪酶催化的特点与性质,并对微水的无溶剂体系、微乳液......

众所周知，酶在有机合成中有着巨大的潜力，但是酶催化确没有被广泛采纳，主要存在四个主要问题：操作稳定性差，对非自然底物的选择性差，单位......

固定化酶在现代的工业生产中扮演着举足轻重的作用,从固定化酶的发展过程着手,重点描述了传统的固定化酶的制备方法,组合固定化及......

作为人造极端酶的交联酶晶体林影卢荣德郭勇（华南理工大学生物工程系，广州５１０６４０关键词交联酶晶体极端酶酶作为生物催化剂，催化效率高，立体选......

无论是从极端环境中筛选天然极端酶 ,还是由蛋白质工程构建的突变酶 ,或者是交联酶晶体 ,都可以提高酶对环境的抵卸能力及其稳定性......

转谷氨酰胺酶是一种转移酶,能够催化酰基发生转移反应,导致蛋白质分子内部和分子之间发生交联现象。由于其优越的交联特性,转谷氨......

交联酶晶体(CLECs)是近年发展起来的新型晶体酶催化剂,具有稳定性高、催化活性高、反应专一性强、使用方便和易回收等特点,其制备......

交联酶晶体（Ｃｒｏｓｓ－ＬｉｎｋｅｄＥｎｚｙｍｅＣｒｙｓｔａｌｓ，ＣＬＥＣｓ）是近年发展起来的新型晶体催化剂，即具有酶的一般特性，催化活性和选择性高、在温和条件下反应等，又具有非均相化学催化剂的......