6-脱水-半乳糖相关硕士博士期刊学术论文

探讨微波处理条件对卡拉胶的3,6-脱水-半乳糖(3,6-AG)含量、凝胶强度、融点、凝固点和失重率的影响.结果表明,经不同输出功率微波......