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本文主要是探讨在萌发及铁生物强化条件下糙米的营养价值,抗氧化酶活性和抗氧化能力的变化。研究选取糙米为实验对象,利用糙米较强......
铁是植物生长发育必需的微量元素,也是人体不可或缺的微量元素之一。水稻作为世界上50%人口的主食,可有效地从土壤中吸收铁供人类......
