连续灭菌相关论文
食品包装机械应向知识密集化、技术综合化、产品智能化的方向发展。包装行业应集中科研力量,把研制我国食品行业急需的成套设备作......
猴头菇是我国著名的食用菌和药用菌。在国内外享有盛名。猴头菇除了鲜食、干制以外,随着人们生活水平的不断提高和我国贸易出口的......
针对生物发酵系统的连续灭菌控制问题,本文采用基于特征模型的全系数控制方法设计了反馈回路,并借鉴迭代学习的思想设计了前馈补偿......
瓶栽银耳生产周期短,不受季节限制,用工少,收益快,是一项很好的家庭副业。瓶栽银耳的方法是: 1、培养料的配制 (1)培养料的配方:......
采用正交设计,对影响黄伞人工栽培的8个因子进行优化试验,结果表明:栽培料配方、栽培方式为影响黄伞产量的主要因子。通过验证试验......
对近年来食品连续灭菌过程的研究进展进行了综述,指出了在某些情况下采用高温短时灭菌(HTST)可能导致明显的加工过头而造成食品质......
<正> 一、原连续灭菌工艺 (一) 工艺流程工艺流程简图如图1所示。 (二) 工艺流程简述(工艺控制条件略) 冷物料(主要指淀粉水解糖)......
<正> 一、前言 液体食品产品和发酵培养基的连续灭菌过程包括加热阶段、保温阶段和冷却阶段,其中保温阶段在保温管(holding tube)......
描述了工业规模的黄原胶培养基连续灭菌和发酵成熟醪中黄单胞菌连续灭菌２种实用新。前者能使碳源、氮源分开灭菌，有效地遏制褐变作用......
我厂具备年产3500吨味精的生产能力。新设备投产后,产酸水平很不稳定,通过实践操作,细致分析,得出产酸不稳定是由于发酵初糖浓度控......
对培养基进行连续灭菌的方法简称连消。连消与实罐灭菌比较，它的优越性在于：培养基受热时间短，营养成分破坏少；发酵利用率高；使用蒸汽均......
通过介绍生物发酵培养基连续灭菌的工艺流程及工艺要求，对比螺旋板换热器与其他换热器，综合工艺要求及螺旋板换热器自身特性，本文详细......
近年来随着国民经济的发展和人民物质生活水平的提高,家用电冰箱已进入千家万户和饭店、食堂,给人们的生活带来了方便。但由于用户......
介绍了发酵工程中培养基的灭菌方法以及影响因素，并重点分析了连续灭菌，对其优缺点、工艺基本流程、关键操作以及注意事项等进行了归......
讨论了在同样年生产能力条件下,发酵罐优化时灭菌方式的对比和选择。与40 m~3发酵罐相比,70 m~3发酵罐采用连续灭菌方式,可显著节......
本论文重点介绍和优化了丁二酸生物发酵法切实可行的发酵消毒工艺,同时对生产过程中有重要作用且节能降耗的膜技术应用方面进行了......
通过对发酵连续灭菌冷却系统的改进设计,以达到节能的效果。连续灭菌在大规模发酵生产中的应用日趋广泛,因此完善连续灭菌的工艺流......
当前有两种简化的原则,可用于食品连续灭菌的设计。其一,假设所有流体都以管道中心的最大速度流动,并以之作为设计保持管长度的依......
在发酵培养基连续灭菌工艺过程中，应该根据连续灭菌工艺设备的性能、培养基物料的特性以及工艺管路的阻力大小选用合适的物料泵，以提......
连续灭菌系统在生物发酵领域的广泛应用,包括预热、加热、保温、冷却等工序。通过计算灭菌理论时间,再以此为基础计算等效灭菌时间......
