蓝莓保鲜相关论文
以‘杜克’蓝莓果实为试材,采用正交实验,以腐烂率和失重率为评价参数,研究了不同浓度配比的壳聚糖(CTS)、石榴皮提取物(PPE)和γ-......
食品质量与安全一直都是食品生产企业和广大消费者密切关注的问题,各种以保鲜为目的包装技术开发和包装材料研制已然成为当前科学......
南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一,原产于南美洲太平洋沿岸海域,经过国内科学家们从国外引进、育苗养殖并在全国各......
