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以葡萄和苹果为原料,改变添加的蔗糖量来酿制果酒,利用酒精度测定计和甲醇检测试剂对发酵过程中自酿果酒酒精度和甲醇含量变化进行......
目的：通过调查吉林地区某些家庭自酿葡萄酒、五味子酒等果酒中甲醇和甲醛的含量,对其食品的安全性进行评价.方法：采用国家标准检测方......
