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东至县具有悠久的产茶历史，是“祁红”的创源地，据唐代杨华撰写的《膳夫经手录》（公元855年）一书记载：“……至开元（713年），天宝（742年）年间，......
茶以地为名，六安之产谓六安莱，又称六安贡茶、六安州茶。明代陈霆《两山墨淡》（1539年）记载；“六安茶为天下第一，有司包贡之余，例债权贵与......
前言 :茶情中国中华大地很早就流传这么一种说法 :神农尝百草而得“荼”。遥远的传说讲述着中华茶的悠悠历史 ,茶却这么轻轻地走向......
中国是茶叶的故乡,中国茶叶以其特有的魅力,走向全世界,征服了海内外越来越多的消费者。据统计,2011年中国茶叶年总产值980亿人民......
陆羽《茶经》所记东晋《桓扬州温》《广陵老姥》二则传说,是扬州饮茶最早的文献记载。据杨晔《膳夫经手录》、封演《封氏闻见记》......
我们是从事药食结合,营养健身的中医工作者。退休以后,为了延续自己的事业,结合旅游,调查了解所到城市的餐饮业经营药膳和健康饮食......
君臣三白戏红颜，是一道娓娓动听的美味佳肴。它的来历……北宋苏东坡，不仅是一位文学大家，也是一位精通烹饪之道的美食家。他亲自研究......
中国人在散茶冲泡之前,一般都是煮茶吃。现今所谓泡茶,唐代就是煮茶。唐代以前无制茶法,往往是直接采生叶煮饮,唐以后则以干茶煮饮......
