胶融温度相关论文
本文研究不同提取温度下，超声波技术辅助提取对鳙鱼鱼鳞明胶得率、凝胶特性和结构的影响。结果 表明：与常规水浴相比，短时间的超......
研究pH值、无机盐、热处理温度和时间对鱼鳞明胶凝胶强度和胶融温度的影响，并对其表观结构进行研究。结果表明：鱼鳞明胶的凝胶强度和......
