红花籽蛋白相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

红花籽蛋白相关论文

碱性蛋白酶酶解红花籽蛋白制备抗氧化肽工艺的研究

以红花籽蛋白为原料,2709碱性蛋白酶为实验用酶,红花籽抗氧化肽液吸光度为指标,研究酶解温度、酶解时间、酶添加量、酶解pH、底物......

期刊

红花籽蛋白碱性蛋白酶抗氧化肽还原能力响应面法 safflower seed proteinAlcalaseantioxidant peptidesred

红花籽粕抗氧化肽的制备及抗氧化活性研究

随着生活水平的提高，人们对食品和营养的需求越来越多，天然的抗氧化肽在食品和医药领域中具有潜在的应用前景，并且越来越受到人们的关......

学位

红花籽蛋白酶解抗氧化肽分离纯化抗氧化活性

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