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[学位论文] 作者：汪甚彤,
来源：湖北民族大学 年份：2023
目的:本文以山胡椒为原料,通过使用烫漂和护色剂等酶促褐变抑制措施,解决山胡椒加工过程中易褐变的问题,对山胡椒多酚进行提取、分离,得到其最优提取工艺,测定护色前后多酚的抗氧化活性差异,基于代谢组学技术定性定量分析山胡椒多酚代谢物,从中筛选出差异代谢物并明确其代谢过程和变化机制,以此为基础预测和分析护色工艺对山胡椒多酚代谢的影响。方法:利用氢氧化钠和醋酸锌对山胡椒进行烫漂护色,以色差值?E为指标,结合...
[学位论文] 作者：李子贇,
来源：南京中医药大学 年份：2023
研究目的探索稳定性冠心病痰瘀证（痰湿证、血瘀证、痰瘀互结证）的脂代谢水平差异,寻找冠心病痰瘀证诊断标志物及差异代谢物。研究方法第一部分:稳定性冠心病痰瘀证的脂代谢水平研究。纳入稳定性冠心病患者121例,将患者按照《冠心病痰湿证临床诊断标准》、《冠心病血瘀证诊断标准研究》,根据评分分为痰湿证、血瘀证、痰瘀互结证、非痰非瘀证四组。运用spearman秩相关分析年龄、性别、血脂水平（（总胆固醇（tota...
[学位论文] 作者：,
来源： 年份：2023
目的:随着肥胖人群在全球范围内的不断扩大,代谢相关性脂肪肝病（metabolic associated fatty liver disease,MAFLD）的发病率也在逐年升高。MAFLD是一种多因素导致的慢性肝病,是代谢综合征在肝脏的表现,而肝脏内胆固醇代谢紊乱是MAFLD发生与发展的重要机制之一。减重代谢手术可以有效减轻肥胖患者体重并改善MAFLD的病理改变,但其中的相关机制仍未完全阐明。Ir...
[学位论文] 作者：李孟珍,
来源：内蒙古农业大学 年份：2023
经市场调查,我国市售发酵乳品种多样且生产厂家较多,大多数超市在不同的进货渠道进购发酵乳商品时都很少对其质量进行检测把控,消费者很难了解到所购买的发酵乳商品是否存在质量问题且对发酵乳品质评价方式较为单一。本研究对从不同地区的大型超市及自制发酵乳零售商购买不同品牌、不同生产日期的发酵乳进行了质量检测,并选取符合食品安全国家标准的样品对其代谢过程挥发性风味物质进行了探讨,以求为消费者提供更多选购指导。根...
[学位论文] 作者：何苑宁,
来源：苏州大学 年份：2023
目的恶性肿瘤存在能量代谢异常这一重要的生物学特征,与其发病、进展密切相关。已证实,肿瘤细胞在氧气充足时仍然以无氧糖酵解为主要的产能方式,异常的糖代谢在肿瘤细胞免疫逃逸、抵抗凋亡以及肿瘤侵袭和转移过程中具有重要作用,但相关作用机制尤其是对血液肿瘤的影响尚未阐明。本文通过分析弥漫大B细胞淋巴瘤（diffuse large B-cell lymphoma,DLBCL）患者治疗过程中血糖水平变化与临床疗效...
[学位论文] 作者：宋文硕,
来源：河南中医药大学 年份：2023
目的:本研究通过收集、整理钱仁义教授治疗短暂性脑缺血发作（Transient ischemic attack,TIA）患者的临床病历资料,结合数据挖掘技术系统全面解析钱教授治疗本病的证治规律及学术思想,以期为本病的防治提供依据。方法:回顾性分析钱仁义教授治疗短暂性脑缺血发作患者的病历资料,根据诊断标准、纳排标准进行筛选,共纳入病历350份,使用Excel 2019建立病案数据库,采用频数统计、聚类...
[学位论文] 作者：杨雪琴,
来源：华南农业大学 年份：2023
活性氧（ROS）是细胞壁松弛的非酶促因子,在种子萌发过程中的胚根伸长与胚乳弱化中起作用,NADPH氧化酶（即呼吸爆发氧化酶同系物,Rbohs）与过氧化物酶（POD）是产生ROS的关键酶。本实验室前期的研究发现ROS与莴苣胚根伸长和胚乳弱化有关,但编码Rboh与POD的基因在莴苣种子萌发过程中的功能仍有待阐明。本文从莴苣（Lactuca sativa）吸涨种子克隆到LsRboh C1和LsRboh...
[期刊论文] 作者：,
来源：当代体育科技 年份：2023
长期高脂肪饮食会导致大脑奖励机制的紊乱，最终引发进食过量，在有着相同身体活动量的情况下，摄入过量的食物会导致肥胖的发生。运动后人体的大麻素受体增加，内源性大麻素分泌量增多，补偿较低的多巴胺分泌，共同激发大脑奖赏机制。急性运动不但不会对机体产生好处，反而会引发氧化应激，对人体产生负面影响，进而提高患病的概率，如糖尿病、心血管疾病和器官纤维化疾病，且氧化应激会导致胰岛素抵抗。该文综述国内外对于代谢综合...
[学位论文] 作者：王明婷,
来源：南昌大学 年份：2023
研究背景:抑郁症是一种严重的精神障碍,通常表现为心理、生理和行为的改变,影响全球约2.8亿人口。虽然其发病机制尚未完全阐明,但近年研究证明,嘌呤代谢通路在抑郁症的发病过程中发挥着重要作用。因此检测抑郁症患者的嘌呤循环代谢物有助于提高我们对疾病潜在发病机制的理解。研究目的:本研究旨在检测抑郁症患者和健康人群血清中嘌呤代谢物-次黄嘌呤、黄嘌呤、尿酸水平和黄嘌呤氧化酶活性的组间差异,探讨嘌呤代谢通路在抑...
[期刊论文] 作者：安俊侠,王倩倩,王昭颖,刘欢,徐庆阳,范晓光,
来源：食品科学 年份：2023
为了实现大肠杆菌高效生产β-烟酰胺单核苷酸（β-NMN），设计模块化代谢改造策略。首先，对烟酰胺（NAM）和β-NMN支路代谢涉及的8个酶进行失活，减少底盘细胞对前体和产物的额外消耗。其次，通过引入NAM输入蛋白（BcNiaP）、β-NMN输出蛋白（BmPnuC）、PRPP合成酶（Prs）和烟酰胺磷酸核糖转移酶（Nampt），敲除调节蛋白PurR，工程菌N12’摇瓶发酵可积累0.34 g/L的β-...
[期刊论文] 作者：曾仲权,
来源：人文杂志 年份：2023
里仁为美的儒家共同体美学内涵体现在四个方面：在儒家五伦的交往关系之上通过儒家交往行为所形成的交往共同体“仁里”,是符合儒家礼乐仁学道德情感规范的社会存在境遇；里仁为美的仁爱之情，是发生在一定的地理空间范围内，与儒家交往关系、交往行为相伴随的情感共同体“里仁”,是符合儒家礼乐仁学道德情感规范的情感存在境遇；依赖礼乐建构的“仁里”,是审美交往共同体，有共同的审美对象，是仁爱和谐的美境；“仁里”是通过尊...
[学位论文] 作者：周瑶涵,
来源：浙江大学 年份：2023
研究背景和目的超重/肥胖会引发代谢紊乱,增加2型糖尿病、脑卒中、心血管疾病等疾病的风险,但肥胖人群中也存在代谢正常,代谢异常的人群也存在体重正常。根据超重/肥胖状态和代谢状态两种属性,将人群分为四个表型:即代谢正常体重正常（Metabolically normal with normal weight,MNNW）、代谢正常超重/肥胖（Metabolically normal with over-w...
[期刊论文] 作者：吴雨烔, 周礼红, 方月月, 解文利, 白雪,
来源：食品与生物技术学报 年份：2023
小叶苦丁枝条是小叶苦丁茶生产过程中的废弃物，数量巨大，一般以焚烧的方式处理，造成了不可忽视的环境污染和资源浪费。为实现小叶苦丁枝条资源化利用，作者以益生菌植物乳杆菌对小叶苦丁枝条水提物进行发酵，用LC-MS非靶向代谢组方法研究了小叶苦丁枝条提取物发酵前后物质的构成、分布与变化。通过PCA、PLS-DA等多元统计方法分析发现，小叶苦丁枝条提取物经植物乳杆菌发酵前后存在显著差异的代谢物共175种，其中...
[学位论文] 作者：方茹月,
来源：合肥工业大学 年份：2023
目的:双酚A（Bisphenol A,BPA）是塑料合成中的重要基础单体,在现代食品包装中广泛使用。在高温处理或者酸性等条件下,包装材料中的BPA会转移到食品中,影响人类健康。然而,发育期BPA暴露诱导小鼠脂质代谢紊乱的潜在机制有待探究。基于此,体外实验首先利用RNA-Seq对BPA诱导3T3-L1前脂肪细胞成脂的潜在机制进行检测。体内实验建立C57BL/6小鼠BPA暴露模型,进一步研究发育期BP...
[期刊论文] 作者：,
来源：山地农业生物学报 年份：2023
植被是生态系统中不可或缺的一部分，中亚热带地区森林生态系统对区域环境的可持续发展具有标志性及不可替代的作用。仁怀市社会经济体量大、发展速度快，可持续发展需要理清仁怀市生态系统类型多样性，形成评估区域生态系统功能与服务基础资料。因此，本文基于植被的实地调查样点，通过对仁怀市域内设立的255个植被样点进行数据标准化、距离计算、系统分类等处理，对样点进行归纳分析，并结合中国植被、贵州植被系统及IUCN全...
[期刊论文] 作者：,
来源：中南药学 年份：2023
酸枣仁具有养心补肝、宁心安神的功效，为治虚烦不眠的要药，主要含有黄酮、皂苷、生物碱、脂肪酸等成分，其中黄酮类化合物是主要药效成分之一。本文拟从化学结构、提取方法、分析方法和生物活性四个方面对酸枣仁中黄酮类成分进行归纳。酸枣仁中黄酮类成分的提取方法主要有浸提法、加热回流法、超声波辅助提取法、酶提取法等；酸枣仁已发现黄酮类成分44个，包括31个黄酮、8个黄酮醇、2个二氢黄酮和3个异黄酮；分析方法主要有...
[学位论文] 作者：宫震,
来源：青岛理工大学 年份：2023
20世纪以来人口增长造成的粮食短缺是困扰社会发展的一大难题,为了减少病虫危害提高粮食产量,化学合成有机氯农药、有机磷农药等大规模应用在农业生产生活中。化学农药的过量使用不仅毒性大而且会在环境中长期存在,自然环境难以降解,随着时间的推移由化学农药引发的生态环境问题逐步显现出来;经过生物富集和食物链传递作用最终将危及人类自身,为保护人类健康和生态环境的可持续发展许多国家开始淘汰这些高毒性、难降解的化学...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品与药品 年份：2023
肠道微生物群驻留在胃肠道中长期与宿主共生，参与人体的代谢过程。代谢性疾病是以物质代谢异常为基础的症候，物质代谢异常会导致肠道微生物群紊乱，因此，代谢性疾病与肠道微生物群有密切联系。本文以肠道微生物群为研究基础，通过查阅与代谢性疾病相关的治疗方法，分析肠道微生物群与代谢性疾病的关系，总结代谢性疾病食疗与药疗相结合的治疗方法；通过探讨膳食纤维和中药对肠道微生物群的影响，发现膳食纤维和中药对肠道微生物群...
[期刊论文] 作者：张蓝月, 孙万成, 罗毅皓,
来源：现代食品科技 年份：2023
为探究不同地区羊肉的代谢物差异，采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱技术，结合多元统计分析法和通路分析对青海茶卡、青海玉树、青海祁连、四川、内蒙古和宁夏共6个地区的特色羊肉进行非靶向代谢组学研究。结果显示，从青海3个地区羊肉中筛选出176个差异显著代谢物（VIP≥1,P＜0.05），主要包括氨基酸及其代谢物、苯和取代衍生物、有机酸及其衍生物、杂环化合物、核苷酸及其代谢物等，共注释到88条代谢通路...
[学位论文] 作者：卜宪勇,
来源：华东师范大学 年份：2023
肌醇作为一种维生素类功能性营养物质,已在水产饲料中被广泛应用。大量的研究表明,肌醇对水生动物的生长、抗氧化能力、免疫力和脂肪代谢具有重要的调控作用。此外,肌醇的代谢物如三磷酸肌醇可作为第二信使,参与调控动物的卵巢发育过程。然而,在不同生长阶段的甲壳动物中肌醇的生理功能却鲜有报道。因此,本研究以中以我国重要的经济类甲壳动物中华绒螯蟹为研究对象,通过营养学、组织学和分子生物学方法,系统探究了饲料肌醇对...
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