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[学位论文] 作者：薛宏坤,,
来源：东北农业大学 年份：2019
蓝莓中花青素具有较高的营养、保健和药用价值,市场认知度高,需求量大。因此,对蓝莓花青素提取工艺的研究显得十分必要。微波作为一种高效、环保、过程易控制和节约成本的提...
[期刊论文] 作者：李姝玉,薛宏坤,
来源：现代肿瘤医学 年份：2022
目的:探讨矢车菊-3-O-葡萄糖苷(cyanidin-3-glucoside,C3G)增强人肝癌HepG2细胞的抗肿瘤活性及其作用机制.方法:采用MTT法研究C3G对HepG2细胞抑制率的影响;利用激光共聚焦观察Ho-echst 33342染色后细胞形态;流式细胞分析仪分别测定C3G对HepG2细胞凋亡、周期和线......
[期刊论文] 作者：薛宏坤, 谭佳琪, 王瑜, 王鑫,,
来源：精细化工 年份：2004
以蓝莓为原料,考察了体外消化前、后蓝莓提取物(总酚和花色苷)含量、抗氧化性、抗癌作用及花色苷组成的变化,并推测了花色苷的降解途径。分别采用福林-酚法和pH示差法测定总...
[期刊论文] 作者：郑先哲,李庆妍,薛宏坤,孙婧,,
来源：东北农业大学学报 年份：2016
针对微波萃取蓝莓时高温引起花青素降解问题,提出微波诱导低温压力萃取方法,利用内部压力作为目标成分扩散动力,以保证花青素萃取得率和效率。确定微波萃取花青素体系内低温...
[期刊论文] 作者：薛宏坤, 徐浩, 朱广浩, 郑先哲,,
来源：农机化研究 年份：2018
为获得高得率、低降解率的微波辅助萃取蓝莓花青素的工艺,以蓝莓为原料,考查微波功率、萃取时间、乙醇浓度和料液比对蓝莓中花青素降解率的影响。结果表明:确定最佳工艺组合...
[会议论文] 作者：薛宏坤,李庆妍,孙宇,郑先哲,
来源：2016年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 年份：2016
为提高微波萃取体系利用率和解析萃取体系温度和压力变化规律，本文以蓝莓为原料，采用二次正交旋转中心组合设计试验，研究微波强度、萃取时间、乙醇浓度和料液比对蓝莓萃取体系内介电特性的影响.分析介电特性变化的原因，建立了蓝莓萃取体系介电特性指标与微波萃取条......
[期刊论文] 作者：薛宏坤, 谭佳琪, 刘钗, 刘成海,,
来源：食品科学 年份：
为研究“巨峰”葡萄皮花色苷分离纯化方法、结构鉴定及抗肿瘤活性,将葡萄皮色素的粗提物依次经过AB-8大孔树脂、聚酰胺树脂、Sephadex LH-20葡聚糖凝胶进行分离纯化;利用超高...
[期刊论文] 作者：薛宏坤, 戴宁, 谭佳琪, 刘成海,,
来源：食品研究与开发 年份：2020
以万寿菊花为原料,首先采用二阶速率模型评价不同料液比经热回流提取(hot reflux extraction,HRE)、超声波辅助提取(ultrasound-assisted extraction,UAE)和微波辅助提取(mic...
[期刊论文] 作者：薛宏坤, 谭佳琪, 刘成海, 刘钗,,
来源：食品科学 年份：2004
以蓝莓为原料，采用超声-闪式联合法提取花色苷，探究超声功率、闪提转速、提取时间、料液比和乙醇体积分数对花色苷含量的影响；在单因素实验的基础上，利用遗传算法优化超声-闪式联......
[期刊论文] 作者：苏晓琳, 薛宏坤, 刘成海, 郑先哲,,
来源：食品科学 年份：2018
为了揭示微波加热树莓果片的体积膨胀机理，对树莓果片微波膨化特性进行研究，根据电磁场、传热场、结构力学及稀物质传递理论，建立了树莓果片微波膨化四场耦合模型，选取微波强度和......
[期刊论文] 作者：薛宏坤, 谭佳琪, 刘钗, 刘成海,,
来源：精细化工 年份：2004
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[期刊论文] 作者：王鑫,韩茜宇,薛宏坤,于国萍,
来源：中国调味品 年份：2020
为分析萃取特性和优化工艺参数,利用超高压提取技术从蓝莓中提取花色苷。采用单因素和Box-Behnken组合试验,考察提取压力、保压时间、乙醇体积分数和料液比对蓝莓花色苷含量...
[期刊论文] 作者：薛宏坤,谭佳琪,刘成海,刘钗,
来源：食品科学 年份：2020
以蓝莓为原料,采用超声-闪式联合法提取花色苷,探究超声功率、闪提转速、提取时间、料液比和乙醇体积分数对花色苷含量的影响。在单因素试验的基础上,利用遗传算法优化超声-...
[期刊论文] 作者：薛宏坤,谭佳琪,李倩,唐劲天,
来源：食品科学 年份：2021
本研究旨在探究矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(cyanidin-3-O-glucoside,C3G)对H2O2诱导RAW264.7细胞氧化损伤的保护作用及其机制。通过噻唑蓝法测定C3G和过氧化氢分别对RAW264.7细胞存活率的影响;采用酶联免疫吸附测定法检测细胞内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase......
[期刊论文] 作者：薛宏坤,谭佳琪,李倩,唐劲天,
来源：食品科学 年份：2021
本研究旨在探讨原花青素B2(procyanidin B2,PCB2)对人乳腺癌MCF-7细胞的抗肿瘤作用及其机制。采用噻唑蓝法分析PCB2在不同浓度和不同处理时间下对MCF-7细胞存活率的影响;通过激光共聚焦显微镜检测细胞内Ca2+浓度变化并观察Hoechst 33342染色后的细胞凋亡形态;采......
[期刊论文] 作者：薛宏坤, 谭佳琪, 刘成海, 刘钗,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：薛宏坤, 李鹏程, 钟雪, 刘成海, 李倩,,
来源：食品科学 年份：2020
以桑葚为原料,在经过大孔树脂纯化的基础上,通过高速逆流色谱技术对桑葚花色苷进行分离纯化,结合紫外-可见光谱、高效液相色谱-质谱联用及核磁共振技术对分离纯化得到的组分...
[期刊论文] 作者：刘子源,谭泽明,谭佳琪,薛宏坤,
来源：中南药学 年份：2021
目的探讨有氧运动联合荔枝多酚对2型糖尿病大鼠血管炎症的影响及机制。方法对2型糖尿病大鼠分别进行8周有氧运动、荔枝多酚和有氧运动+荔枝多酚联合干预,检测干预后2型糖尿病大鼠糖脂代谢、主动脉形态、血管炎症标志物、氧化应激和NF-κB信号通路相关指标。结果......
[期刊论文] 作者：薛宏坤, 李鹏程, 钟雪, 刘成海, 李倩,
来源：食品科学 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：薛宏坤, 韩茜宇, 谭佳琪, 王瑜, 王鑫,,
来源：精细化工 年份：2004
以黑加仑为原料,采用AB-8大孔树脂-Sephadex LH-20凝胶柱层析联用方法和液相色谱-质谱联用技术对黑加仑花色苷进行分离纯化和组分鉴定;分析了不同纯度花色苷在不同pH和温度下...
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