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[学位论文] 作者：胡鞒缤,,
来源：山西大学 年份：2014
酸奶具有独特风味和多种保健功效,深受广大消费者的青睐。与传统酸奶相比,谷物酸奶的营养成分和保健功效更为突出,是未来酸奶的发展趋势。苦荞富含黄酮类化合物,集食用和药用...
[会议论文] 作者：姚瑛瑛,李艳琴,韩亮,许明,胡鞒缤,
来源：第三届泛环渤海(七省二市)生物化学与分子生物学会2012年学术交流会 年份：2012
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[期刊论文] 作者：胡鞒缤,姚瑛瑛,李艳琴,边俊生,陕方,,
来源：食品与药品 年份：2013
目的比较3种甜荞与4种苦荞植株不同部位的总黄酮含量的差异,为荞麦医疗与药用潜质的开发和利用提供理论依据。方法采用70%甲醇溶液水浴浸提制备总黄酮,采用分光光度法测定总...
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