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[期刊论文] 作者：牛浩, 王鹏宇, 于金澎, 隋丽媛,
来源：黑龙江科学 年份：2022
为了建立酿酒酵母提取罗马洋甘菊活性成分的工艺，采用单因素实验考察了酿酒酵母接菌率、发酵时间和料液比对罗马洋甘菊总黄酮和总多酚提取率的影响。结果显示，接菌率8%时，总黄酮提取率和总多酚提取率达到最大，分别是12.77%和7.66%;发酵时间3 d时，总黄酮提取率和总多......
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