论文部分内容阅读
摘要 介绍雏鸡孵化过程中种鸡的饲养、种蛋入孵前的选择与保存、孵化条件、卫生防疫制度、雏鸡的处理与饲养管理技术的方法和要求，以期指导养殖户为提高种蛋孵化率及建立高产鸡群打下基础。
关键词 种蛋；孵化率；雏鸡；饲养管理
中图分类号 S831.4文献标识码B文章编号1007-5739（2008）08-0177-01
种蛋的孵化是将受精种蛋尽可能多地变成优质雏鸡，取得好的经济效益。要提高种蛋的孵化率，获得品质优良的雏鸡，必须做到：培育健康高产的种鸡群，提高种蛋的品质，加强种蛋的消毒，并根据胚胎生长发育的特点，提供适宜的孵化条件及创造适宜雏鸡饲养环境。
1加强种鸡的饲养管理
所用的种蛋应来自生产性能好、受精率高、健康、种鸡营养全面充足、管理良好的种鸡群。高的种蛋受精率是高孵化率的基础，而高的受精率又来自健康、高产、稳产的种鸡群。因此，培育高产健康的种鸡群是提高种蛋受精率的基础。一定要严格按照种鸡的饲养标准进行饲养，保证种鸡有足够的营养供应，如蛋白质、能量、矿物质、维生素等。试验表明，在基础日粮中添加玉米油、棕榈酸、油酸或亚油酸，能提高孵化率，减少孵化后期胚胎死亡。用植酸酶代替饲料中的磷酸氢钙也可提高受精率和孵化率。对严重影响雏鸡质量和孵化率的一些病毒性疾病，如传染性支气管炎、脑脊髓炎、病毒性关节炎、产蛋下降综合症、禽白血病等，要制定科学免疫程序，严格防疫。实行人工授精的鸡场，一定要严格按规程操作，严格消毒，以防止受到污染而降低受精率。
2严格种蛋管理
2.1种蛋的选择
种蛋的挑选，应选择洁净、新鲜、正常的种蛋。洁净方面要求种蛋的壳面应干净，没有被粪便、垫料等脏物污染。以保存1周内的种蛋最好，超过2周的会带来孵化期推迟、孵化率低、孵出的弱雏比例高等不良后果。另外，蛋形和结构均应正常，蛋形以椭圆形、指数为0.72～0.75为佳。蛋重应符合品种要求，过小的孵出的雏鸡小，过大的孵化率降低，种蛋一般以52～65g为宜。
2.2种蛋的保存
主要应注意温度、湿度和放置方向3个方面。温度以13～18℃为好，保存1周以内的控制在15～18℃；相对湿度一般保持在75～85%，这样既能明显降低蛋内水分蒸发，又可防止霉菌滋生；在放置方向方面，保存1周的大头朝上放置，不必转蛋，超过1周的可采用种蛋小头朝上不转蛋的存放方法，码蛋时要求平稳而快速，并且能准确剔出不合格的种蛋，可以提高孵化率，也可节省劳力。
3严格控制孵化环境条件
以海兰褐父母代种鸡及依恩192型孵化器为例。①温度。要防止胚胎发育早期在低温下孵化，出雏期21d，标准温度应控制在38.2～37.7℃。②湿度。孵化器内最适相对湿度是：孵化机50%～60%，出雏机60%～70%，室内50%。对胚胎发育影响最大的是高温高湿。因此，一定要防止出现高温高湿的不良环境。③通风。通风量适宜才能提供充足的氧气，并排除CO2等废气，从而使胚胎发育正常。其中O2含量21%时，孵化率最高。通风还关系到温度和湿度的变化，这一点应格外注意，千万不能只顾通风而忽视对温度和湿度的影响。
4严格的消毒程序和卫生防疫制度
4.1消毒
主要包括种蛋的消毒、人员的消毒、设备和环境的消毒。种蛋的消毒是将刚验收好的种蛋立即用3倍浓度福尔马林密闭熏蒸30min，然后再送入种蛋库保存。初入孵蛋用2倍浓度的福尔马林在孵化器内熏蒸20min，落盘后用1倍浓度的福尔马林小风门状态下熏蒸20min。熏蒸时要求温度不低于24℃。人员的消毒是外来人员进入孵化厅要进行消毒和更衣，否则不能进入，闲杂人员严禁入内。工作人员进入时要和脚踏消毒盘充分接触，接受消毒。设备的消毒：每次落盘后要对孵化机以及蛋架车、蛋盘进行全面擦拭、冲洗、消毒。每次出雏后要及时清扫绒毛及脏物，用水清洗，然后用消毒水对出雏器内部及外部喷洒，对出雏车也要清扫、冲刷，并用消毒液喷洒。每次照蛋后对暗室的地面、墙壁及照蛋架进行冲刷、喷洒消毒液。每次入孵后对冷库也要进行严格的冲刷、消毒。环境的消毒是将孵化室门口走廊内消毒池中的消毒水每2d更换1次；孵化室地面、出雏机室地面以及工作人员常经过的道路，每隔8h洒1次消毒水；下水道也要定时冲刷、喷洒消毒液；每次出雏后对雏鸡分级室要进行彻底的冲洗和消毒。常用的消毒药有百毒杀、除菌净、消毒灵、双季铵水等，严格遵循说明书上的规定使用。
4.2卫生防疫制度
人员进入孵化场一定要洗澡，更换消毒后的隔离衣，外来物品和用具一律彻底消毒后方能进入厂区，工作人员进入孵化车间时脚踏消毒池，更衣换鞋后通过消毒间进入孵化室，杜绝外来人员参观。对落盘和出蛋后的孵化蛋盘、出雏器、发鸡箱及机器，要进行严格的冲刷和消毒后方能再次使用。加强人员管理，建立各项规章制度，制定合理的承包方案和孵化考核指标，分工明确，责任到人，奖罚分明，充分调动每个员工的积极性。常开会总结工作，肯定成绩，改进不足，及时监督检查员工工作。
5雏鸡的处理与饲养管理技术
5.1雏鸡的生理特点
雏鸡具有生长发育快、代谢旺盛的特点。注意合理通风，为雏鸡创造良好的空气环境。雏鸡体温调节能力差，尤其是10日龄以前，因而，育雏前期要给予较高的温度，以后随日龄增长逐渐降低。幼雏鸡消化系统发育不健全，胃容积小，消化能力差，但生长速度又很快。因此，要喂给营养全面、易于消化吸收的饲料，并且要适当增加喂料次数。雏鸡抗病能力差，容易受到病原微生物的侵袭而感染疾病，故应进行消毒、隔离及防疫工作。雏鸡胆小易受惊吓，应保持育雏舍环境安静，严禁陌生人进入。雏鸡自卫能力差，容易受鼠及野兽等伤害。因此，要做好灭鼠等工作。
5.2雏鸡处理
加强雏鸡技术处理水平，提高产品质量。雏鸡从出雏器中拣出后，首先进行雌雄鉴别，分出公母雏鸡，要求鉴别准确率达98%以上，并根据雏鸡的活力、精神状态、体形、卵黄的吸收情况及脐带部愈合程度，对雏鸡进行严格的挑选。在新生雏鸡的挑选、转移以及免疫过程中，要严格遵守规程细心操作，尽量减少雏鸡应激和污染。一般情况下，断喙要进行2次，第1次时间在10日龄前后，第2次在12周龄前后。方法是上喙断去1/2，下喙断去1/3。断喙前中后连续3d加喂VK、VC、链霉素、青霉素，并加满食槽饲料，便于采食。装箱发鸡时应确保系别与数量准确无误。实际生产中，在雏鸡箱上标记出工作人员的编号，以增强工作人员的责任感，从而保证质量。
5.3雏鸡的饲养管理
①饮水。一般初饮应在开食前进行，出雏后应尽快饮水。②喂料。一般雏鸡开食应在出壳后24～36h，即饮水3～5h后进行，或1/3雏鸡有啄食表现即到了开食时间。③合理的密度。1～7日龄的雏鸡养30羽/m2，随着日龄的增大，饲养羽数逐步减少，一般要求3周龄疏散，8～10周龄转入育成鸡舍中。④合适的温度。要求第1周达32～35℃，以后每周下降2～3℃，降温幅度不能过大，至18～20℃脱温，第1、2周常规育雏温度定为29～30℃。⑤适宜的湿度。舍内的相对湿度1～10日龄为65%以上。⑥通风。在保证室温的前提下，应尽量保持室内空气新鲜，一般室内CO2含量不应超过0.15%，NH3浓度不应超过20mg/kg，如无检测仪器，以不刺眼、不流泪、不呛鼻、无过分鼻味为适宜。⑦光照强度。第1周采用全天24h光照，第2周19h光照，自第3周开始，密闭式鸡舍可用每天8h光照，光照强度具体应用时，每15m2鸡舍在第1周时用1个40W灯泡悬挂于离地面2m高的位置，第2周开始换用25W的灯泡就可以了。⑧严格的卫生防疫。在日常管理中，应以预防为主，建立严格的卫生防疫制度，严格消毒，按时接种疫苗，实行全进全出制。⑨分群。一般第1次分群在3～4周龄进行（将饲养面积扩大1倍），第2次分群是在8～10周龄进行，即将饲养面积再扩大1倍。
关键词 种蛋；孵化率；雏鸡；饲养管理
中图分类号 S831.4文献标识码B文章编号1007-5739（2008）08-0177-01
种蛋的孵化是将受精种蛋尽可能多地变成优质雏鸡，取得好的经济效益。要提高种蛋的孵化率，获得品质优良的雏鸡，必须做到：培育健康高产的种鸡群，提高种蛋的品质，加强种蛋的消毒，并根据胚胎生长发育的特点，提供适宜的孵化条件及创造适宜雏鸡饲养环境。
1加强种鸡的饲养管理
所用的种蛋应来自生产性能好、受精率高、健康、种鸡营养全面充足、管理良好的种鸡群。高的种蛋受精率是高孵化率的基础，而高的受精率又来自健康、高产、稳产的种鸡群。因此，培育高产健康的种鸡群是提高种蛋受精率的基础。一定要严格按照种鸡的饲养标准进行饲养，保证种鸡有足够的营养供应，如蛋白质、能量、矿物质、维生素等。试验表明，在基础日粮中添加玉米油、棕榈酸、油酸或亚油酸，能提高孵化率，减少孵化后期胚胎死亡。用植酸酶代替饲料中的磷酸氢钙也可提高受精率和孵化率。对严重影响雏鸡质量和孵化率的一些病毒性疾病，如传染性支气管炎、脑脊髓炎、病毒性关节炎、产蛋下降综合症、禽白血病等，要制定科学免疫程序，严格防疫。实行人工授精的鸡场，一定要严格按规程操作，严格消毒，以防止受到污染而降低受精率。
2严格种蛋管理
2.1种蛋的选择
种蛋的挑选，应选择洁净、新鲜、正常的种蛋。洁净方面要求种蛋的壳面应干净，没有被粪便、垫料等脏物污染。以保存1周内的种蛋最好，超过2周的会带来孵化期推迟、孵化率低、孵出的弱雏比例高等不良后果。另外，蛋形和结构均应正常，蛋形以椭圆形、指数为0.72～0.75为佳。蛋重应符合品种要求，过小的孵出的雏鸡小，过大的孵化率降低，种蛋一般以52～65g为宜。
2.2种蛋的保存
主要应注意温度、湿度和放置方向3个方面。温度以13～18℃为好，保存1周以内的控制在15～18℃；相对湿度一般保持在75～85%，这样既能明显降低蛋内水分蒸发，又可防止霉菌滋生；在放置方向方面，保存1周的大头朝上放置，不必转蛋，超过1周的可采用种蛋小头朝上不转蛋的存放方法，码蛋时要求平稳而快速，并且能准确剔出不合格的种蛋，可以提高孵化率，也可节省劳力。
3严格控制孵化环境条件
以海兰褐父母代种鸡及依恩192型孵化器为例。①温度。要防止胚胎发育早期在低温下孵化，出雏期21d，标准温度应控制在38.2～37.7℃。②湿度。孵化器内最适相对湿度是：孵化机50%～60%，出雏机60%～70%，室内50%。对胚胎发育影响最大的是高温高湿。因此，一定要防止出现高温高湿的不良环境。③通风。通风量适宜才能提供充足的氧气，并排除CO2等废气，从而使胚胎发育正常。其中O2含量21%时，孵化率最高。通风还关系到温度和湿度的变化，这一点应格外注意，千万不能只顾通风而忽视对温度和湿度的影响。
4严格的消毒程序和卫生防疫制度
4.1消毒
主要包括种蛋的消毒、人员的消毒、设备和环境的消毒。种蛋的消毒是将刚验收好的种蛋立即用3倍浓度福尔马林密闭熏蒸30min，然后再送入种蛋库保存。初入孵蛋用2倍浓度的福尔马林在孵化器内熏蒸20min，落盘后用1倍浓度的福尔马林小风门状态下熏蒸20min。熏蒸时要求温度不低于24℃。人员的消毒是外来人员进入孵化厅要进行消毒和更衣，否则不能进入，闲杂人员严禁入内。工作人员进入时要和脚踏消毒盘充分接触，接受消毒。设备的消毒：每次落盘后要对孵化机以及蛋架车、蛋盘进行全面擦拭、冲洗、消毒。每次出雏后要及时清扫绒毛及脏物，用水清洗，然后用消毒水对出雏器内部及外部喷洒，对出雏车也要清扫、冲刷，并用消毒液喷洒。每次照蛋后对暗室的地面、墙壁及照蛋架进行冲刷、喷洒消毒液。每次入孵后对冷库也要进行严格的冲刷、消毒。环境的消毒是将孵化室门口走廊内消毒池中的消毒水每2d更换1次；孵化室地面、出雏机室地面以及工作人员常经过的道路，每隔8h洒1次消毒水；下水道也要定时冲刷、喷洒消毒液；每次出雏后对雏鸡分级室要进行彻底的冲洗和消毒。常用的消毒药有百毒杀、除菌净、消毒灵、双季铵水等，严格遵循说明书上的规定使用。
4.2卫生防疫制度
人员进入孵化场一定要洗澡，更换消毒后的隔离衣，外来物品和用具一律彻底消毒后方能进入厂区，工作人员进入孵化车间时脚踏消毒池，更衣换鞋后通过消毒间进入孵化室，杜绝外来人员参观。对落盘和出蛋后的孵化蛋盘、出雏器、发鸡箱及机器，要进行严格的冲刷和消毒后方能再次使用。加强人员管理，建立各项规章制度，制定合理的承包方案和孵化考核指标，分工明确，责任到人，奖罚分明，充分调动每个员工的积极性。常开会总结工作，肯定成绩，改进不足，及时监督检查员工工作。
5雏鸡的处理与饲养管理技术
5.1雏鸡的生理特点
雏鸡具有生长发育快、代谢旺盛的特点。注意合理通风，为雏鸡创造良好的空气环境。雏鸡体温调节能力差，尤其是10日龄以前，因而，育雏前期要给予较高的温度，以后随日龄增长逐渐降低。幼雏鸡消化系统发育不健全，胃容积小，消化能力差，但生长速度又很快。因此，要喂给营养全面、易于消化吸收的饲料，并且要适当增加喂料次数。雏鸡抗病能力差，容易受到病原微生物的侵袭而感染疾病，故应进行消毒、隔离及防疫工作。雏鸡胆小易受惊吓，应保持育雏舍环境安静，严禁陌生人进入。雏鸡自卫能力差，容易受鼠及野兽等伤害。因此，要做好灭鼠等工作。
5.2雏鸡处理
加强雏鸡技术处理水平，提高产品质量。雏鸡从出雏器中拣出后，首先进行雌雄鉴别，分出公母雏鸡，要求鉴别准确率达98%以上，并根据雏鸡的活力、精神状态、体形、卵黄的吸收情况及脐带部愈合程度，对雏鸡进行严格的挑选。在新生雏鸡的挑选、转移以及免疫过程中，要严格遵守规程细心操作，尽量减少雏鸡应激和污染。一般情况下，断喙要进行2次，第1次时间在10日龄前后，第2次在12周龄前后。方法是上喙断去1/2，下喙断去1/3。断喙前中后连续3d加喂VK、VC、链霉素、青霉素，并加满食槽饲料，便于采食。装箱发鸡时应确保系别与数量准确无误。实际生产中，在雏鸡箱上标记出工作人员的编号，以增强工作人员的责任感，从而保证质量。
5.3雏鸡的饲养管理
①饮水。一般初饮应在开食前进行，出雏后应尽快饮水。②喂料。一般雏鸡开食应在出壳后24～36h，即饮水3～5h后进行，或1/3雏鸡有啄食表现即到了开食时间。③合理的密度。1～7日龄的雏鸡养30羽/m2，随着日龄的增大，饲养羽数逐步减少，一般要求3周龄疏散，8～10周龄转入育成鸡舍中。④合适的温度。要求第1周达32～35℃，以后每周下降2～3℃，降温幅度不能过大，至18～20℃脱温，第1、2周常规育雏温度定为29～30℃。⑤适宜的湿度。舍内的相对湿度1～10日龄为65%以上。⑥通风。在保证室温的前提下，应尽量保持室内空气新鲜，一般室内CO2含量不应超过0.15%，NH3浓度不应超过20mg/kg，如无检测仪器，以不刺眼、不流泪、不呛鼻、无过分鼻味为适宜。⑦光照强度。第1周采用全天24h光照，第2周19h光照，自第3周开始，密闭式鸡舍可用每天8h光照，光照强度具体应用时，每15m2鸡舍在第1周时用1个40W灯泡悬挂于离地面2m高的位置，第2周开始换用25W的灯泡就可以了。⑧严格的卫生防疫。在日常管理中，应以预防为主，建立严格的卫生防疫制度，严格消毒，按时接种疫苗，实行全进全出制。⑨分群。一般第1次分群在3～4周龄进行（将饲养面积扩大1倍），第2次分群是在8～10周龄进行，即将饲养面积再扩大1倍。