从海水到食盐有多远?

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  摘要:为了在高二必修的复习课中将一系列零散的知识点串联起来,作者设计了从海水到食盐这一转化过程,将要复习的很多分离提纯的方法、常见离子的检验等知识点融合在一张粗盐提纯的流程图中,让学生自主构建、完善补充流程,提高了课堂复习效率,并且设计不同闯关训练,促使学生对知识的掌握从“了解”层次走向“理解”层次进而达到“运用”层次。
  关键词:高二必修复习;流程图;层次教学
  文章编号:1008-0546(2015)01-0056-04 中图分类号:G633.8 文献标识码:B
  doi:10.3969/j.issn.1008-0546.2015.01.023
  复习课是中学化学课堂中一种重要的课型。通过复习课能够帮助学生梳理知识,加深对知识的理解,加强知识的纵横联系,便于学生形成知识网络,使知识系统化,同时帮助学生进一步巩固课程标准规定所要掌握的基本技能,提高运用所学知识分析问题、解决问题的能力。因为高二必修班学生对化学知识掌握的程度参差不齐,这就要求我们老师在上复习课时,要考虑到一部分基础比较薄弱的同学,要让他们重基础顺利过关,又要考虑到一部分成绩比较好的同学,要让他们深化对知识的理解层次,提高对知识的运用能力,层次不同要求不同,如何在复习课中凸显新课程理念,使课堂复习教学丰富多彩、高质高效,这就对我们的课堂提出了很高的要求。笔者有幸为宜兴的高二化学教师上了一节“小高考”复习的公开课,上课对象为高二必修班学生。现将教学设计整理成文,以求教读者。
  一、教学内容分析
  1. 对课题的解读
  这节课复习的内容是必修1专题1第二单元内容“物质的分离提纯与检验”。该节课在高一作为新授课的时候是两课时,现在在高二作为复习课,笔者认为学生已经积累了一定的化学知识,虽然有不同程度的遗忘,但是并作一课时,课堂的容量也是可行的。而且本身这两个课题也是相辅相成的,混合物质进行分离提纯以后往往要对其中的物质或离子进行一定的检验。笔者细细分析了高一所学的一系列化学知识,最能把这两块内容整合起来的就是从海水到食盐这一转化过程,所以想到了设计这样一个转化引入课堂复习的主题,学生可能觉得这个转化很简单,两步就能完成,实际上通过对流程的分析会发现,看似简单的转化其实并不简单,其中涉及到我们要复习的很多分离提纯的方法及常见离子的检验。同时,在学生复习的过程中针对不同的学生设计了不同层次的闯关训练,促使学生对知识的掌握从“了解”层次走向“理解”层次进而达到“运用”层次。
  2. 对学生的分析
  学生在本学期学完了《化学与生活》这一模块后开始进行必修1的复习,必修1在高一第一学期开设,对于现在的高二学生来讲,许多化学知识已经开始遗忘,加上本身作为必修班学生,不选化学就是因为化学基础差,对化学缺乏兴趣。
  3. 对教学目标的界定
  通过本节课的教学,让学生在设计粗盐精制的流程图中,初步学会使用过滤、蒸馏、萃取、蒸发等方法对混合物进行分离和提纯,初步学会Cl-、SO42-、CO32-、NH4 等常见离子的检验方法,了解钠、钾的焰色反应。
  二、教学设计
  1. 板块1—— 引出问题,明确主题
  [引入]请看图片(见图1)食盐是我们日常生活中非常熟悉的物质,在我们必修1的书本中,在我们的课堂教学和试题中无处不在。
  [问题1]你有没有想过:从浩瀚的大海到我们餐桌上的食盐究竟有多远呢?
  学生回答:要进行海水晒盐先得到粗盐,然后再进行精制。
  [PPT展示]
  [师]看上去只有两步,其实并没有那么简单,其中涉及到很多我们今天要复习的物质的分离、提纯与检验知识。
  设计意图:以日常生活中非常熟悉的食盐为例,通过如何实现从海水转化成精制食盐,问题“从浩瀚的大海到我们餐桌上的食盐究竟有多远呢”明确复习的主题是物质的分离提纯与检验。
  2. 板块2—— 分析流程,复习知识
  [师]根据已有的知识链接,我们对粗盐做一下了解,并且给出了一些物质的相关信息。
  [PPT展示]【知识链接】
  (1)海水经蒸发后可得粗盐,粗盐中常含有Ca2 、Mg2 、SO42-、Br-等可溶性杂质和泥沙等不溶性杂质。
  (2)2NaBr Cl2■2NaCl Br2
  (3)已知Br2是一种深红棕色,密度比水大的液体,溴在水中的溶解度很小。
  [问题2]怎样将这些粗盐进行精制呢?请根据流程图,思考在该流程中涉及到哪些分离与提纯的方法?
  [PPT展示]粗盐精制流程图
  学生通过观察可以很快地找出流程中所包括的两个分离提纯的方法:操作②和操作⑤分别是过滤和结晶。
  [师]让学生对这两种分离提纯的方法进行整理归纳。
  [PPT展示]归纳整理:一、物质的分离与提纯
  学生根据上面的流程图,可以很快的得出过滤的适用范围及注意点,结晶的操作学生表达不是很清楚,需要教师的引导。
  [师]大家结合书本中的图示,可以得出结晶的方法选择与物质的溶解度有关,选择蒸发结晶还是冷却结晶,要分析物质的溶解度。
  设计意图:教师自己设计的粗盐精制的流程图,一共分为5步,学生能够很容易知道流程中的步骤②和⑤是过滤和结晶操作,由此引出了物质分离与提纯的复习,显然是不全面的,也为后面埋下伏笔。在这一过程中引导学生看书,告诉学生复习不能丢了书本。
  3. 板块3—— 建构流程,深入挖掘
  [过渡]我们从流程直接地找到两种分离提纯的方法,对于该流程中你细心观察了吗?步骤④加入盐酸、氯水以后,是一串“……”省略号,我们是不是可以尝试把它补充完整呢?   学生独立思考,相互讨论,认为在这里加入盐酸,可以把里面过量的CO32-、OH-除去,但是Br-必须要向里面加入氯水把它氧化成Br2才可以转化。
  [师]那么氯化钠溶液中的Br2如何除去呢?
  学生想到了萃取的方法,用CCl4或者苯作萃取剂,然后分液,最后得到溴的苯溶液,通过蒸馏的方法可以分离。
  [板书]补充完整流程
  [师]我们在设计这一流程时又涉及了一些分离提纯的方法,进行归纳。
  [PPT展示]归纳整理:一、物质的分离与提纯
  设计意图:第二次引导学生分析流程,发现步骤④加入盐酸、氯水以后,是一串“···”省略号,鼓励学生大胆思考尝试把它补充完整。这个设计主要是想把分离提纯的另外三种方法:萃取、分液、蒸馏能够联系起来。事实上这也是海水中提取溴单质的过程,在这里用上,很好地复习了前面的元素化合物知识。同时引出了对这三种分离方法的复习,操作的适用范围,注意点等方面学生能够在自己构建流程时熟练掌握。
  4. 板块4—— 完善流程,解决困惑
  [过渡]其实上述流程我们只差步骤③没有详细分析,你再思考一下,有什么问题吗?想告诉我们什么?
  学生回答,这一步主要是除杂质离子。
  [追问]你觉得上面写的过量试剂究竟是什么试剂呢?
  学生可以思考能过回答,需要Na2CO3、BaCl2、NaOH三种溶液。
  [继续追问]这三种试剂随便添加吗?需要一定的顺序吗?
  学生激烈争论,Na2CO3、NaOH两种添加过量了以后,都可以用步骤④中的盐酸除去,但是BaCl2过量了却不可以,只能用Na2CO3再来除去,所以要一定的添加顺序:Na2CO3溶液一点要在BaCl2溶液之后加入,至于NaOH溶液的顺序可前可后。
  [师]我们刚才分析的离子的除杂和我们离子的检验是分不开的,那么常见的离子如何检验呢?
  [PPT展示]归纳整理:二、常见离子的检验
  (1)SO42-的检验;(2)CO32-的检验;(3)Cl-的检验;(4)K 、Na 的检验;(5)NH4 的检验。
  设计意图:第三次再把目光投到流程上,似乎只有“步骤③加过量试剂,过滤”比较模糊,学生也比较困惑,究竟要加入什么试剂呢?有没有添加顺序呢?两个问题引发学生激烈的争论,最后达成一致解决了困惑。这一设计是为了引出常见离子检验的复习,通过归纳整理常见的离子检验,也为后面的能力题埋下了伏笔。
  5. 板块5—— 闯关训练,层次教学
  [过渡]通过这么详细的知识回顾,我想大部分同学掌握得还不错,我设计了闯关训练,第一关重基础,第二关重能力,大家根据自己的掌握情况选择自己会做的。
  [PPT展示]【第一关:基础题】
  (1)对于某些离子的检验结论一定正确的是
  (
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