【摘 要】
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目的 建立高效液相色谱-蒸发光散射法检测无糖饮料中7种糖类物质的含量.方法 样品以水为提取剂超声提取15 min,过聚四氟乙烯滤膜后,滤液直接上机进行检测.采用prevail carboh
【机 构】
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广西-东盟食品药品安全检验检测中心,南宁,530021
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目的 建立高效液相色谱-蒸发光散射法检测无糖饮料中7种糖类物质的含量.方法 样品以水为提取剂超声提取15 min,过聚四氟乙烯滤膜后,滤液直接上机进行检测.采用prevail carbohydrate ES 5U色谱柱(74.6 mm×250 mm,5μm),以0.04％氨水-乙腈为流动相,梯度洗脱,柱温为30℃;流速为1.5 L/min,外标法定量分析.结果 三氯蔗糖等7种糖类物质在相应的浓度范围内,线性相关良好,相关系数均大于0.995,平均回收率为71.8％～114.4％,相对标准偏差为0.6％～4.9％.结论 本方法操作简单,灵敏,可用于饮料中7种常见糖类物质的检测.
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