产纳豆激酶菌株液体及固体发酵工艺初步研究

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hudaye1234
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
对纳豆菌株ZN-4(Bacillus natto)的液体深层发酵和固体浅盘发酵两种发酵工艺分别进行了初步研究,比较了两种工艺对该菌株产纳豆激酶的影响。结果表明,纳豆菌株ZN-4液体深层发酵的最佳培养基配方为:2%的葡萄糖,1%的大豆蛋白胨,Na2HPO40.6%,NaH2PO40.1%,MgSO40.05%,CaCl20.02%;最佳培养基起始pH为7.0,最佳接种量为3%,最适发酵温度为35℃,最佳发酵时间为56h,在此条件下,摇瓶发酵酶活最高可达到1903U/mL;以无机盐溶液浸泡过夜的优质东北大豆为
其他文献
小提琴奏鸣曲的音乐创作,是路德维希·凡·贝多芬一生最突出的成就所在。其中最为经典的小提琴奏鸣曲有《春天》《第七小提琴奏鸣曲》《第九小提琴奏鸣曲》等。文章通过对贝
职业培训工作存在的问题及对策江苏省射阳县工人技术考核办公室最近,我们对全县职业培训工作进行了调查。总的来说,职业培训工作在县委、县政府的领导下,在各部门、各单位的重视
伊斯兰诉讼法律制度是伊斯兰法系的重要组成部分 ,由于受特殊历史条件的影响 ,众多伊斯兰国家既保留了长期以来形成的以《古兰经》、《圣训》等宗教法为根本的诉讼模式 ,又借
通过 30余台大型立式储罐在线声发射检测以及部分储罐的开罐检测对比 ,讨论了储罐底板在线声发射检测和安全性评估的有关问题。
随着债券融资的不断发展,为加强对公司债券的管理,保障为数众多、类型多样的债券持有人的利益,债券受托管理制度在世界许多国家和地区得以建立和发展。拟对债券受托管理制度
<正>一、目的对21例肿瘤患者施行手术治疗,术中联合125I粒子植入或单纯125I粒子术中植入,通过术后随诊观察,探讨放射性核素组织间插植近距离治疗晚期恶性肿瘤的疗效及安全
<正> 俗话说:十指连心。人类的手指蕴涵着人身体的许多秘密。伸出您的手指来,让科学家给您看看“手相”。手指的确与心脏有着千丝万缕的联系。英国利物浦大学的科学家不久前
《弃妇》是象征主义诗人李金发的代表作。它借助被弃女性凄楚无助的形象,展现中国现代先锋诗人对女性社会境遇的焦虑和对漂泊异乡的知识分子自叹式的影射表达。
本文首先对民营企业“二次创业”内涵界定和人力资源战略相关理论的文献进行回顾,接着进行有关民营企业“二次创业”发展战略与人力资源战略之间关系的调查实证研究。问卷调
在O2/CO2燃烧方式下,对设计的0.3 MW纵置炉在4组初始氧浓度Φ(O2=21%,30%,35%,40%)工况下的燃烧室内的组分场和温度场分布进行了数值研究。计算结果表明:随着初始氧浓度的提