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应用大米保鲜技术,能保障大米的质量,避免在存储、流通等过程中存在生虫、发霉的问题。利用辐照保鲜、加工技术,能有效杀死大米中的害虫,延长大米的存储年限,避免对大米的质量造成影响。对此,笔者对绿色大米辐照的保鲜技术及加工工艺进行了分析,并提出了有效的建议,以供相关人员参考。
绿色大米辐照的保鲜技术及加工工艺初探
【摘 要】
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应用大米保鲜技术,能保障大米的质量,避免在存储、流通等过程中存在生虫、发霉的问题。利用辐照保鲜、加工技术,能有效杀死大米中的害虫,延长大米的存储年限,避免对大米的质
【机 构】
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深圳市面粉有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2018年12期
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