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以广东华海糖业发展有限公司"雄鸥牌"蒸青绿茶的生产为实证,通过分析蒸青绿茶生产工艺流程。构建了绿茶质量安全可追溯系统,建立完善的产品质量追溯管理制度,实现茶叶生产企业的安全生产管理,并为消费者提供质量追溯查询信息。
蒸青绿茶安全生产管理及质量追溯系统的构建与实现
【摘 要】
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以广东华海糖业发展有限公司"雄鸥牌"蒸青绿茶的生产为实证,通过分析蒸青绿茶生产工艺流程。构建了绿茶质量安全可追溯系统,建立完善的产品质量追溯管理制度,实现茶叶生产企
【机 构】
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广东农工商职业技术学院,广东省农垦集团公司
【出 处】
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热带农业工程
【发表日期】
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2010年04期
【基金项目】
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广东省科技计划项目《农产品质量追溯技术研究与应用》(No.2008A020100027)资助
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