【摘 要】
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[目的]从饲料玉米中筛选适合做青贮饲料添加剂的高效乳酸菌.[方法]用MRS+CaCO固体培养基筛选乳酸菌,经形态学和生理生化试验进行初步鉴定,测定其产酸效率;挑选出12株产酸率强
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[目的]从饲料玉米中筛选适合做青贮饲料添加剂的高效乳酸菌.[方法]用MRS+CaCO固体培养基筛选乳酸菌,经形态学和生理生化试验进行初步鉴定,测定其产酸效率;挑选出12株产酸率强的乳酸菌进行耐盐和耐酸能力的测定,并时其进行16 S rDNA 鉴定.[结果]从饲料玉米中共分离得到44 株乳酸菌,12株产酸能力强的菌株经生理生化试验鉴定分别属于明串珠菌属、乳杆菌属和肠球菌属,且12株菌株都具有良好的耐盐、耐酸能力.经16 S rDNA鉴定:A4、B9、B11、B12 和B14 为植物乳杆菌;A1、A2、A7、A11和B8为肠膜明串珠菌葡聚糖亚种;A8和A9为兼性肠球菌.[结论]从饲料玉米中筛选出具有较强产酸能力的乳酸菌,作为青贮饲料添加剂.
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