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以没食子酸和异戊醇为原料,对甲苯磺酸为催化剂,合成了没食子酸异戊酯。在单因素实验的基础上,通过正交实验得出没食子酸异戊酯合成的最佳条件为：酸醇摩尔比1∶7.5（0.01mol没食子酸）,催化剂用量1.00g、反应温度125℃,反应时间4h,产率为78.51%。
对甲苯磺酸催化合成没食子酸异戊酯
【摘 要】
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以没食子酸和异戊醇为原料,对甲苯磺酸为催化剂,合成了没食子酸异戊酯。在单因素实验的基础上,通过正交实验得出没食子酸异戊酯合成的最佳条件为：酸醇摩尔比1∶7.5（0.01mol没食
【机 构】
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东华理工大学
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2008年2期
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