【摘 要】
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摘要：为了研究不同发育时间蓖麻种子中各种脂肪酸的动态变化，分析蓖麻油酸与种子中其他脂肪酸成分的关系，采用索氏提取法及毛细管气相色谱法，对不同发育时间“2129”蓖麻种子中各种成分的绝对含量进行测定，以期为蓖麻高油品质育种研究提供参考依据。结果表明，蓖麻种子形成过程中，不饱和脂肪酸含量呈不断上升的趋势，在 40 d 后趋于稳定;饱和脂肪酸大多在20 d时含量达到最高，随后降低并趋于稳定或检测不到，种
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摘要：为了研究不同发育时间蓖麻种子中各种脂肪酸的动态变化，分析蓖麻油酸与种子中其他脂肪酸成分的关系，采用索氏提取法及毛细管气相色谱法，对不同发育时间“2129”蓖麻种子中各种成分的绝对含量进行测定，以期为蓖麻高油品质育种研究提供参考依据。结果表明，蓖麻种子形成过程中，不饱和脂肪酸含量呈不断上升的趋势，在 40 d 后趋于稳定;饱和脂肪酸大多在20 d时含量达到最高，随后降低并趋于稳定或检测不到，种子形成过程中脂肪酸以蓖麻油酸为主要组分。将脂肪酸积累分为积累初期、快速积累期和稳定积累期3个阶段。在授粉后40 d时种子达到物质积累和发育的分界点，60 d时种子成熟，脂肪酸含量稳定。
关键词：蓖麻种子;粗脂肪;脂肪酸;蓖麻油酸;动态变化
中图分类号： S565.601
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