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本文重点探究了猪肉脯加工方法及加工品质改善的研究进展,以期为猪肉脯加工研究奠定坚实基础,推动猪肉脯加工业的发展。
猪肉脯加工品质及其保藏研究进展
【摘 要】
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本文重点探究了猪肉脯加工方法及加工品质改善的研究进展,以期为猪肉脯加工研究奠定坚实基础,推动猪肉脯加工业的发展。
【机 构】
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广东真美食品股份有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2021年12期
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