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介绍并分析生产浓香型菜籽油的技术，探讨了影响浓香型菜籽油的香味因素，最后对浓香型菜籽油精炼脱胶新技术进行了展望，以提高浓香型菜籽油生产技术水平，全面提升浓香型菜籽油的质量和食用安全性。
浓香型菜籽油加工技术和质量的探讨
【摘 要】
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介绍并分析生产浓香型菜籽油的技术，探讨了影响浓香型菜籽油的香味因素，最后对浓香型菜籽油精炼脱胶新技术进行了展望，以提高浓香型菜籽油生产技术水平，全面提升浓香型菜籽油的质
【机 构】
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江苏牧羊集团有限公司,广州星坤机械有限公司
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2017年2期
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