西式面点专业工学结合人才培养模式研究

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西式面点实操课教学是一门重要的学科,也是烹饪专业的重要内容,只有做好西式面点的有效教学,加强实践教学的比重,才能够促进学生更好地学习实践技能,推动学生更好地将理论知识运用到具体的实践中去,提升学习的整体水平和质量.鉴于此,本文主要分析西式面点专业工学结合人才培养模式.
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