【摘 要】
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土壤中微量元素碘是人和动物所必需的微量营养元素。土壤中碘的丰缺直接影响人类食物及饮水中碘的含量，从而导致碘缺乏症（ＩＤＤ）的广泛分布。本文论述了土壤中碘的含量、分布，存在形式
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土壤中微量元素碘是人和动物所必需的微量营养元素。土壤中碘的丰缺直接影响人类食物及饮水中碘的含量，从而导致碘缺乏症（ＩＤＤ）的广泛分布。本文论述了土壤中碘的含量、分布，存在形式，溶解规律及其环境意义，指出了土壤中碘对人类食物、饮用水中碘含量的重要影响，论述了人体日常所需碘的量及摄取碘的途径，并着重分析了碘在人体内的生化作用及防治碘缺乏症的具体措施。
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