马铃薯保鲜技术

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近年来,我国马铃薯鲜薯出口总量呈逐年上升趋势,1996年共出口44万吨,创外汇7 500万美元,外销鲜薯对品质有较严格的要求,与欧洲的马铃薯主产国比较,我国出口的鲜薯在品种、分级、包装、贮运各方面皆有差距.本文对马铃薯保鲜技术作一简要介绍:
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